静岡の結婚式場【公式】エスプリドナチュール～静岡市のウェディング

  • おいしい料理

2015.01.14 Wed

駿河湾の高級深海エビ「アカザエビ（手長エビ）」

藜海老（アカザエビ）が春先まで美味しくなる時期を向かえています。 イタリア料理では「スキャンピ/スカンピ」 フランス料理では「ラングスティーヌ」 と呼ばれています。 日本のレストランでは「手長エビ」などと表示いるので、見たことあるかもしれません。 （正式には、川に住む手の長い小さな海老が手長エビです）   (さらに…)

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